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不同加工工艺对金花茶花茶品质的影响

张红勐 白艳 秦晓绍 杨自云 陈龙清 吴田

食品工业科技2024，Vol.45Issue(21)：P.65-73,9.
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食品工业科技2024，Vol.45Issue(21)：P.65-73,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2023110241

不同加工工艺对金花茶花茶品质的影响

张红勐 1白艳 1秦晓绍 2杨自云 1陈龙清 1吴田1

作者信息

  • 1. 西南林业大学园林园艺学院,云南昆明650224
  • 2. 红河五里冲生态茶叶有限公司,云南红河661199
  • 折叠

摘要

关键词

金花茶/花朵/加工工艺/品质成分

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张红勐,白艳,秦晓绍,杨自云,陈龙清,吴田..不同加工工艺对金花茶花茶品质的影响[J].食品工业科技,2024,45(21):P.65-73,9.

基金项目

云南省教育厅科学研究基金资助项目(2024Y587) （2024Y587）

国家重点研发计划课题(2019YFD1001005)。 （2019YFD1001005）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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