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光谱法结合分子对接技术研究柠檬苦素与牛血清白蛋白的相互作用

梁鑫富董庆亮

食品工业科技2024，Vol.45Issue(21)：P.37-44,8.

食品工业科技2024，Vol.45Issue(21)：P.37-44,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2023100285

梁鑫富 ¹董庆亮²

作者信息

1. 广西大学轻工与食品工程学院,广西南宁530000 北部湾大学食品工程学院,广西钦州535000 广西高校北部湾海产品高值化利用与预制食品重点实验室,广西钦州535000
2. 北部湾大学食品工程学院,广西钦州535000 广西高校北部湾海产品高值化利用与预制食品重点实验室,广西钦州535000
折叠

柠檬苦素/牛血清白蛋白/相互作用/荧光光谱/分子对接

轻工纺织

梁鑫富,董庆亮..光谱法结合分子对接技术研究柠檬苦素与牛血清白蛋白的相互作用[J].食品工业科技,2024,45(21):P.37-44,8.

广西科技厅科技基地和人才专项(桂科AD20159019) （桂科AD20159019）

北部湾大学高层次人才科研启动经费项目(2019KYQD10)。（2019KYQD10）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1002-0306

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