食品科学2024，Vol.45Issue(21)：P.157-165,9.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20240304-014
嗜热毛壳菌甘露聚糖酶Ct Man26的性质及其在甘露寡糖制备中的应用
摘要
关键词
甘露聚糖酶/GH26家族/甘露寡糖/异源表达/益生元分类
生物科学引用本文复制引用
张怡然,谷新晰,谈苏慧,檀建新,田洪涛,卢海强..嗜热毛壳菌甘露聚糖酶Ct Man26的性质及其在甘露寡糖制备中的应用[J].食品科学,2024,45(21):P.157-165,9.基金项目
国家自然科学基金青年科学基金项目(31901631)。 （31901631）
