中国食物与营养2024，Vol.30Issue(10)：P.5-9,15,6.
桑叶冷冻超微粉制备及对曲奇饼干抗氧化性能的影响
王龙霞 1纵伟2
作者信息
- 1. 河南省计量标准和产品质量检验检测中心,郑州450000
- 2. 郑州轻工业大学食品与生物工程学院,郑州450000
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摘要
关键词
桑叶/冷冻超微粉碎/曲奇饼干/抗氧化分类
轻工纺织引用本文复制引用
王龙霞,纵伟..桑叶冷冻超微粉制备及对曲奇饼干抗氧化性能的影响[J].中国食物与营养,2024,30(10):P.5-9,15,6.基金项目
河南省市场监督管理局科技计划项目(项目编号:2022SJ16)。 （项目编号:2022SJ16）
