中国成年居民坚果摄入量评价及其影响因素分析OACSTPCD
目的:了解我国成年居民的坚果摄入量现状,并分析其相关影响因素。方法:于2023年3—4月间采用问卷星调查居民对坚果营养价值、健康效应、推荐摄入量等的认知情况,以及坚果摄入频率、摄入量、购买途径等消费行为和自我描述、行动线索、社会规范等社会心理学决定因素;在单因素分析的基础上,通过多元Logistic回归模型探索影响居民坚果摄入行为的主要因素。结果:共收到来自31个省市的3046份问卷,筛选符合纳入标准的3029份合格问卷(以26~45岁人群为主)…查看全部>>
王静;魏九玲;刘培培;廖望;余焕玲;杨月欣
首都医科大学公共卫生学院,北京100069 中国营养学会,北京100053北京邦尼营策科技有限公司,北京100050中国营养学会,北京100053东南大学公共卫生学院,南京210009首都医科大学公共卫生学院,北京100069中国营养学会,北京100053
预防医学
调查问卷坚果摄入不足摄入过量影响因素
《中国食物与营养》 2024 (10)
P.66-72,77,8
中国营养学会坚果研究项目。
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