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Taq Man探针实时荧光定量聚合酶链式反应检测低温酸乳中常见的霉菌和酵母

张捷陈勃旭杜海宽张子仑严陶陶陈佳周巍

乳业科学与技术2024，Vol.47Issue(5)：P.20-24,5.

乳业科学与技术2024，Vol.47Issue(5)：P.20-24,5.DOI:10.7506/rykxyjs1671-5187-20240703-049

张捷 ¹陈勃旭 ¹杜海宽 ¹张子仑 ¹严陶陶 ¹陈佳 ²周巍¹

作者信息

1. 河北省食品检验研究院,河北省食品安全重点实验室,国家市场监督管理总局重点实验室(特殊食品监管技术),特殊食品安全与健康河北省工程研究中心,河北石家庄050227
2. 石家庄学院化工学院,河北石家庄050035
折叠

TaqMan探针/霉菌/酵母/实时荧光定量聚合酶链式反应/低温酸乳

轻工纺织

张捷,陈勃旭,杜海宽,张子仑,严陶陶,陈佳,周巍..Taq Man探针实时荧光定量聚合酶链式反应检测低温酸乳中常见的霉菌和酵母[J].乳业科学与技术,2024,47(5):P.20-24,5.

河北省市场监督管理局科技计划项目(2023ZD20) （2023ZD20）

河北省高等学校科学技术研究项目(ZC2023112) （ZC2023112）

国家市场监督管理总局科技创新人才计划项目(QNBJ202323)。（QNBJ202323）

OACSTPCD

ISSN：1671-5187

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