食品科学2024，Vol.45Issue(21)：P.104-111,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20240409-081
茶黄素-3,3’-双没食子酸酯对α-葡萄糖苷酶的抑制机制
摘要
关键词
茶黄素-3/3′-双没食子酸酯/α-葡萄糖苷酶/抑制机制/多光谱/分子对接分类
轻工纺织引用本文复制引用
曹宇凡,黄伟,陈取明,蔡为荣..茶黄素-3,3’-双没食子酸酯对α-葡萄糖苷酶的抑制机制[J].食品科学,2024,45(21):P.104-111,8.基金项目
安徽省重点研发计划项目(202004a06020022)。 （202004a06020022）
