食品科学技术学报2024，Vol.42Issue(5)：P.115-124,10.DOI:10.12301/spxb202300074
基于细胞微观形态定量的桃果实硬度变化差异性研究
摘要
关键词
桃/硬度/细胞形态/定量表征/激光共聚焦显微镜分类
轻工纺织引用本文复制引用
白岚莎,吕健,谢晋,王凤昭,吕明月,朱凤妹,毕金峰..基于细胞微观形态定量的桃果实硬度变化差异性研究[J].食品科学技术学报,2024,42(5):P.115-124,10.基金项目
中国农业科学院农产品加工研究所创新工程院所重点任务青年创新专项(CAA S-ASTI P-Q2022-IFS T-15)。 （CAA S-ASTI P-Q2022-IFS T-15）
