食品科学技术学报2024，Vol.42Issue(5)：P.1-12,12.DOI:10.12301/spxb202400679
ω-3多不饱和脂肪酸健康机制及应用研究进展
摘要
关键词
功能性油脂/ω-3多不饱和脂肪酸/二十二碳六烯酸/二十碳五烯酸/心血管疾病/健康机制/功能食品分类
轻工纺织引用本文复制引用
黄和,任波,孙小曼..ω-3多不饱和脂肪酸健康机制及应用研究进展[J].食品科学技术学报,2024,42(5):P.1-12,12.基金项目
国家自然科学基金重点项目(22038007)。 （22038007）
