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包埋青蛤免疫活性肽脂质体的制备及性质表征

王震 刘昱璇 张梦奇 唐云平 余方苗

食品科学技术学报2024，Vol.42Issue(5)：P.104-114,11.
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食品科学技术学报2024，Vol.42Issue(5)：P.104-114,11.DOI:10.12301/spxb202300410

包埋青蛤免疫活性肽脂质体的制备及性质表征

王震 1刘昱璇 1张梦奇 2唐云平 1余方苗1

作者信息

  • 1. 浙江海洋大学食品与药学学院/浙江省海洋生物医用制品工程技术研究中心,浙江舟山316022
  • 2. 舟山市食品药品检验检测研究院,浙江舟山316012
  • 折叠

摘要

关键词

青蛤/免疫活性肽/脂质体/薄膜水合法/包封率

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王震,刘昱璇,张梦奇,唐云平,余方苗..包埋青蛤免疫活性肽脂质体的制备及性质表征[J].食品科学技术学报,2024,42(5):P.104-114,11.

基金项目

浙江省自然科学基金资助项目(LTGY24D060002 （）

LGN20D060002)。 （）

食品科学技术学报

OA北大核心CSTPCD

2095-6002

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