肉类研究2024，Vol.38Issue(10)：P.59-65,7.DOI:10.7506/rlyj1001-8123-20240702-170
Caspase-3的调控因素及其对宰后肌肉嫩化影响的研究进展
摘要
关键词
Caspase-3/线粒体凋亡/宰后嫩化/调控因素/凋亡因子分类
轻工纺织引用本文复制引用
吴佳琪,熊欣,罗永康..Caspase-3的调控因素及其对宰后肌肉嫩化影响的研究进展[J].肉类研究,2024,38(10):P.59-65,7.基金项目
国家自然科学基金面上项目(32372397)。 （32372397）
