现代食品科技2024，Vol.40Issue(10)：P.146-153,8.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2024.10.1169
螺蛳粉米粉表面污染霉菌的分离鉴定
摘要
关键词
米粉/霉菌污染/分离鉴定/优势菌株/生长特性分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘群,熊小迪,刘兴,林华,李丽,张李香,陈乃中,刘涛..螺蛳粉米粉表面污染霉菌的分离鉴定[J].现代食品科技,2024,40(10):P.146-153,8.基金项目
中国检验检疫科学研究院基本科研业务费(2022JK48) （2022JK48）
柳州市质量检验检测研究中心自主科技项目(LZZJZX-KJ-220002) （LZZJZX-KJ-220002）
国家市场监管总局技术保障专项“食品储运生物污染控制专项”。 （）
