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小孢粉孢牛肝菌营养成分及化学成分分析与评价

谢莎赵秋钰杨发忠杨晓琴李云仙

现代食品科技2024，Vol.40Issue(10)：P.113-124,12.

现代食品科技2024，Vol.40Issue(10)：P.113-124,12.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2024.10.1229

谢莎 ¹赵秋钰 ²杨发忠 ²杨晓琴 ²李云仙²

作者信息

1. 西南地区林业生物质资源高效利用国家林业和草原局重点实验室,云南昆明650224 西南林业大学材料与化学工程学院,云南昆明650224 石家庄龙泽制药股份有限公司,河北石家庄050000
2. 西南地区林业生物质资源高效利用国家林业和草原局重点实验室,云南昆明650224 西南林业大学材料与化学工程学院,云南昆明650224
折叠

小孢粉孢牛肝菌/矿质元素/氨基酸/氨基酸评价/苦味氨基酸/静电场轨道阱高分辨质谱

轻工纺织

谢莎,赵秋钰,杨发忠,杨晓琴,李云仙..小孢粉孢牛肝菌营养成分及化学成分分析与评价[J].现代食品科技,2024,40(10):P.113-124,12.

云南省农业基础研究联合专项面上项目(202301BD070001-118,202101BD070001-107) （202301BD070001-118,202101BD070001-107）

国家林业和草原局西南地区林业生物质资源高效利用重点实验室开放基金项目(2022-KF11) （2022-KF11）

云南省中青年学术和技术带头人后备人才项目(202205AC160049)。（202205AC160049）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1673-9078

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