食品科学2024，Vol.45Issue(22)：P.127-133,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20240410-091
六堡茶茶褐素中酚类化合物及蛋白质组分分析
摘要
关键词
茶褐素/酚类/蛋白质/非靶向代谢组学/十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳分类
轻工纺织引用本文复制引用
王寅竹,滕建文,黄丽,夏宁,韦保耀..六堡茶茶褐素中酚类化合物及蛋白质组分分析[J].食品科学,2024,45(22):P.127-133,7.基金项目
国家自然科学基金地区科学基金项目(32160571)。 （32160571）
