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湖南黑毛茶优化拼配样的风味品质研究

蒋阿婷 刘巧芳 肖娟娟 贺军辉 高兵财 黄建安 王坤波 刘仲华 禹利君

茶叶科学2024,Vol.44Issue(5):P.763-778,16.
茶叶科学2024,Vol.44Issue(5):P.763-778,16.

湖南黑毛茶优化拼配样的风味品质研究

蒋阿婷 1刘巧芳 1肖娟娟 1贺军辉 2高兵财 2黄建安 3王坤波 3刘仲华 3禹利君3

作者信息

  • 1. 湖南农业大学茶学教育部重点实验室,湖南长沙410128
  • 2. 湖南华莱生物科技有限公司,湖南安化413500
  • 3. 湖南农业大学茶学教育部重点实验室,湖南长沙410128 国家植物功能成分利用工程技术研究中心,湖南长沙410128 植物功能成分利用省部共建协同创新中心,湖南长沙410128 农业农村部园艺作物基因资源评价利用重点实验室,湖南长沙410128
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摘要

关键词

黑毛茶/优化拼配/滋味品质/香气品质/气相色谱-质谱联用

分类

农业科技

引用本文复制引用

蒋阿婷,刘巧芳,肖娟娟,贺军辉,高兵财,黄建安,王坤波,刘仲华,禹利君..湖南黑毛茶优化拼配样的风味品质研究[J].茶叶科学,2024,44(5):P.763-778,16.

基金项目

湖南省科技厅重点研发计划(2024JK2153) (2024JK2153)

湖南省科技厅重大专项(2021NK1020) (2021NK1020)

湖南省高新技术产业科技创新引领计划(2021GK4019) (2021GK4019)

国家现代农业产业技术体系(CARS-19)。 (CARS-19)

茶叶科学

OA北大核心CSTPCD

1000-369X

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