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中国居民隐性饥饿问题现状、挑战与应对

刘锐 黄家章 苗艺源 孙君茂 生吉萍 王志宏 尹淑涛 余焕玲 聂莹

食品与机械2024，Vol.40Issue(9)：P.1-14,14.
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食品与机械2024，Vol.40Issue(9)：P.1-14,14.DOI:10.13652/j.spjx.1003.5788.2024.60110

中国居民隐性饥饿问题现状、挑战与应对

刘锐 1黄家章 1苗艺源 2孙君茂 3生吉萍 2王志宏 4尹淑涛 5余焕玲 6聂莹1

作者信息

  • 1. 农业农村部食物与营养发展研究所,北京100081 中国绿色食品协会绿色农业与食物营养专业委员会,北京100081
  • 2. 中国人民大学农业与农村发展学院,北京100872
  • 3. 农业农村部食物与营养发展研究所,北京100081 国家食物与营养咨询委员会办公室,北京100081
  • 4. 中国疾病预防控制中心营养与健康所,北京100050
  • 5. 中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京100083
  • 6. 首都医科大学公共卫生学院,北京100069
  • 折叠

摘要

关键词

隐性饥饿/食物系统转型/营养导向农业/大食物观/应对策略

分类

医药卫生

引用本文复制引用

刘锐,黄家章,苗艺源,孙君茂,生吉萍,王志宏,尹淑涛,余焕玲,聂莹..中国居民隐性饥饿问题现状、挑战与应对[J].食品与机械,2024,40(9):P.1-14,14.

基金项目

中国农业科学院科技创新工程协同创新任务(编号:CAAS-XTCX20190025)。 （编号:CAAS-XTCX20190025）

食品与机械

OA北大核心CSTPCD

1003-5788

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