食品与机械2024，Vol.40Issue(9)：P.186-191,199,7.DOI:10.13652/j.spjx.1003.5788.2023.80711
辣蓼草对浓香麸曲品质的影响
摘要
关键词
麸曲/辣蓼草/浓香大曲/工艺优化/风味物质分类
轻工纺织引用本文复制引用
李容,卫春会,黄治国,应超,曾波,任志强..辣蓼草对浓香麸曲品质的影响[J].食品与机械,2024,40(9):P.186-191,199,7.基金项目
四川省科技创新创业苗子工程项目(编号:23MZGC0042) （编号:23MZGC0042）
四川轻化工大学研究生创新基金项目(编号:Y2023227)。 （编号:Y2023227）
