食品科学2024，Vol.45Issue(22)：P.134-145,12.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20240105-045
茶树新品系‘福黄1号’白茶的特征香气成分及其在加工过程中的动态变化
摘要
关键词
白茶/‘福黄1号’/白化突变/挥发性代谢物/动态变化分类
轻工纺织引用本文复制引用
张磊,俞滢,梁子钧,赵翊暄,杨如兴..茶树新品系‘福黄1号’白茶的特征香气成分及其在加工过程中的动态变化[J].食品科学,2024,45(22):P.134-145,12.基金项目
国家茶叶产业技术体系项目(CARS-19) （CARS-19）
福建省属公益类科研院所基本科研专项公益类竞争性项目(2023R1089) （2023R1089）
福建省属公益类科研院所基本科研专项(2021R1029001) （2021R1029001）
福建省自然科学基金项目(2023J05065) （2023J05065）
福建省农业科学院自由探索科技创新项目(ZYTS2023007)。 （ZYTS2023007）
