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虾青素酯来源、消化吸收与健康功效的研究进展

杜宇峰 车红霞 李笑然 周苗苗 侯鹏

食品与机械2024，Vol.40Issue(9)：P.219-227,235,10.
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食品与机械2024，Vol.40Issue(9)：P.219-227,235,10.DOI:10.13652/j.spjx.1003.5788.2024.80341

虾青素酯来源、消化吸收与健康功效的研究进展

杜宇峰 1车红霞 2李笑然 2周苗苗 2侯鹏3

作者信息

  • 1. 青岛科技大学海洋科学与生物工程学院,山东青岛266042 青岛市产品质量检验研究院,山东青岛266101
  • 2. 青岛科技大学海洋科学与生物工程学院,山东青岛266042
  • 3. 山东卫康生物医药科技有限公司,山东临沂276017
  • 折叠

摘要

关键词

虾青素酯/来源/消化吸收/健康功效

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

杜宇峰,车红霞,李笑然,周苗苗,侯鹏..虾青素酯来源、消化吸收与健康功效的研究进展[J].食品与机械,2024,40(9):P.219-227,235,10.

基金项目

山东省自然科学基金青年基金项目(编号:ZR2020QC236) （编号:ZR2020QC236）

中国博士后科学基金面上资助项目(编号:2022M721996)。 （编号:2022M721996）

食品与机械

OA北大核心CSTPCD

1003-5788

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