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基于适合项评级法和多元统计分析五常大米的优势食味品质

项雅科 张瑶 钟葵 赵镭 云振宇 陈剑 汪厚银 胡馨予 邱志平 王晶岩 史波林

食品科学2024，Vol.45Issue(22)：P.1-7,7.
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食品科学2024，Vol.45Issue(22)：P.1-7,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20240422-199

基于适合项评级法和多元统计分析五常大米的优势食味品质

项雅科 1张瑶 1钟葵 1赵镭 1云振宇 1陈剑 2汪厚银 1胡馨予 3邱志平 4王晶岩 4史波林1

作者信息

  • 1. 中国标准化研究院农业食品标准化研究所,北京100191
  • 2. 中标能效科技(北京)有限公司,北京100020
  • 3. 北京林业大学生物科学与技术学院,北京100083
  • 4. 五常市市场监督管理局,黑龙江哈尔滨150200
  • 折叠

摘要

关键词

五常大米/食味品质/多元统计分析

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

项雅科,张瑶,钟葵,赵镭,云振宇,陈剑,汪厚银,胡馨予,邱志平,王晶岩,史波林..基于适合项评级法和多元统计分析五常大米的优势食味品质[J].食品科学,2024,45(22):P.1-7,7.

基金项目

中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金项目(562023Y-10388) （562023Y-10388）

国家市场监管总局科技计划项目(2023MK186)。 （2023MK186）

食品科学

OA北大核心CSTPCD

1002-6630

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