食品工业科技2024，Vol.45Issue(23)：P.11-19,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2024030261
酪蛋白对5-甲基四氢叶酸消化和吸收特性的影响
摘要
关键词
5-甲基四氢叶酸/酪蛋白/体外消化/体内吸收分类
轻工纺织引用本文复制引用
唐祯玥,崔蔚然,张雨松,白红雨,邵美丽..酪蛋白对5-甲基四氢叶酸消化和吸收特性的影响[J].食品工业科技,2024,45(23):P.11-19,9.基金项目
中国食品科学技术学会食品科技基金—雅培食品营养与安全专项科研基金(2021-F05)。 （2021-F05）
