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贯筋藤酶解核桃分离蛋白及其体内抗疲劳作用

黄思张霞牟泓羽吴宽马志星凌云赵存朝

食品工业科技2024，Vol.45Issue(22)：P.305-313,9.

食品工业科技2024，Vol.45Issue(22)：P.305-313,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2023090103

黄思 ¹张霞 ¹牟泓羽 ¹吴宽 ¹马志星 ¹凌云 ¹赵存朝²

作者信息

1. 云南农业大学,云南昆明650201
2. 云南农业大学,云南昆明650201 昆明生物制造研究院有限公司,云南昆明650201 云南省高原特色农业产业研究院,云南昆明650201 云南省特色资源食品生物制造工程研究中心,云南昆明650201
折叠

核桃蛋白/贯筋藤蛋白酶/SDS-PAGE/运动性疲劳/负重游泳

医药卫生

黄思,张霞,牟泓羽,吴宽,马志星,凌云,赵存朝..贯筋藤酶解核桃分离蛋白及其体内抗疲劳作用[J].食品工业科技,2024,45(22):P.305-313,9.

云南省教育厅科学研究基金项目(2023Y1010) （2023Y1010）

云南省省市一体化专项(202302AN360002) （202302AN360002）

高层次科技人才及创新团队选拔专项(202305AS350025) （202305AS350025）

云南省凤庆县核桃产业科技特派团(202204BI090012)。（202204BI090012）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1002-0306

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