食品工业科技2024，Vol.45Issue(22)：P.289-296,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2023120302
苹果酸对采后杏果实品质和活性氧代谢的影响
摘要
关键词
杏/冷藏/苹果酸/抗氧化代谢/品质分类
轻工纺织引用本文复制引用
石慧敏,任新雅,张昱,刘志旭,马亚萱,赵亚婷,朱璇..苹果酸对采后杏果实品质和活性氧代谢的影响[J].食品工业科技,2024,45(22):P.289-296,8.基金项目
新疆维吾尔自治区自然科学基金资助项目(2022D01A196) （2022D01A196）
南京农业大学-新疆农业大学联合基金项目(KYYJ201908)。 （KYYJ201908）
