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水酶法提取特色植物油的研究进展

关梦真 陈复生 王颖颖

粮油食品科技2024，Vol.32Issue(6)：P.84-91,8.
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粮油食品科技2024，Vol.32Issue(6)：P.84-91,8.DOI:10.16210/j.cnki.1007-7561.2024.06.010

水酶法提取特色植物油的研究进展

关梦真 1陈复生 2王颖颖1

作者信息

  • 1. 河南工业大学粮油食品学院,河南郑州450001
  • 2. 河南工业大学粮油食品学院,河南郑州450001 中原食品实验室,河南漯河462300
  • 折叠

摘要

关键词

特色植物油/水酶法/品质/提取

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

关梦真,陈复生,王颖颖..水酶法提取特色植物油的研究进展[J].粮油食品科技,2024,32(6):P.84-91,8.

基金项目

国家重点研发计划项目(2023YFD2100402)。 （2023YFD2100402）

粮油食品科技

OA北大核心CSTPCD

1007-7561

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