食品与发酵工业2024，Vol.50Issue(22)：P.83-89,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.038000
不同温度对鲜切百合鳞茎片紫红色变化的影响
摘要
关键词
兰州百合/鳞茎片/紫红色/温度/鲜切果蔬分类
轻工纺织引用本文复制引用
范文广,白鹏,郭涛,田亚琴,田辉,柴佳靖..不同温度对鲜切百合鳞茎片紫红色变化的影响[J].食品与发酵工业,2024,50(22):P.83-89,7.基金项目
国家自然科学基金项目(31960491) （31960491）
甘肃省自然科学基金(23JRRA798)。 （23JRRA798）
