食品与发酵工业2024，Vol.50Issue(22)：P.150-158,9.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.038352
不同品种桑椹发酵酒的体外抗氧化、降血糖及降血脂活性研究
摘要
关键词
桑椹/发酵酒/抗氧化/降血糖/降血脂分类
轻工纺织引用本文复制引用
黄越,黄传书,杨碧文,赵珮,王梅,周鸿媛,刘艳,吴均,戴宏杰..不同品种桑椹发酵酒的体外抗氧化、降血糖及降血脂活性研究[J].食品与发酵工业,2024,50(22):P.150-158,9.基金项目
重庆市科研机构绩效激励引导专项(cstc2022jxjl00015) （cstc2022jxjl00015）
重庆市技术创新与应用发展专项重点项目(CSTB2022TIAD-KPX0081) （CSTB2022TIAD-KPX0081）
国家自然科学基金项目(31901683)。 （31901683）
