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6种组合酶法制备羊栖菜多糖的理化性质及其抗氧化活性

欧阳丹 张超 杨莹 林振 苏来金

食品工业科技2024，Vol.45Issue(23)：P.248-257,10.
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食品工业科技2024，Vol.45Issue(23)：P.248-257,10.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2023120014

6种组合酶法制备羊栖菜多糖的理化性质及其抗氧化活性

欧阳丹 1张超 1杨莹 1林振 2苏来金1

作者信息

  • 1. 温州大学生命与环境科学学院,浙江省水环境与海洋生物资源保护重点实验室,浙江温州325035
  • 2. 温州佳海食品有限公司省级博士创新站,浙江温州325100
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摘要

关键词

组合酶/羊栖菜多糖/理化性质/抗氧化活性/斑马鱼

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

欧阳丹,张超,杨莹,林振,苏来金..6种组合酶法制备羊栖菜多糖的理化性质及其抗氧化活性[J].食品工业科技,2024,45(23):P.248-257,10.

基金项目

温州市重大科技创新攻关项目(ZN2022009) （ZN2022009）

温州市科技特派员团队项目(X2023105) （X2023105）

农业国家标准和行业标准修订项目(NYB-22270)。 （NYB-22270）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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