食品工业科技2024，Vol.45Issue(22)：P.97-106,10.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2024070110
蒸汽处理对黟县黑毛茶风味品质的影响
摘要
关键词
黟县黑茶/蒸汽作用/风味品质/正交偏最小二乘判别分析分类
轻工纺织引用本文复制引用
王辉,杨霁虹,张晓磊,徐玉婕,刘亚芹,周汉琛,雷攀登..蒸汽处理对黟县黑毛茶风味品质的影响[J].食品工业科技,2024,45(22):P.97-106,10.基金项目
黄山市科技计划项目(2022KN-07) （2022KN-07）
安徽省农科院青年英才计划(QNYC-202119) （QNYC-202119）
国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-19)。 （CARS-19）
