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微生物发酵富硒及其产物生物活性研究进展

吕佳慧 杨趁仙

食品与发酵工业2024,Vol.50Issue(21):P.357-365,9.
食品与发酵工业2024,Vol.50Issue(21):P.357-365,9.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.040185

微生物发酵富硒及其产物生物活性研究进展

吕佳慧 1杨趁仙1

作者信息

  • 1. 河南工业大学粮油食品学院,河南郑州450001
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摘要

关键词

发酵/富硒/硒形态/生物活性

分类

轻工纺织

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吕佳慧,杨趁仙..微生物发酵富硒及其产物生物活性研究进展[J].食品与发酵工业,2024,50(21):P.357-365,9.

基金项目

河南省A类专业创建建设专项(HN-HautFood-103) (HN-HautFood-103)

河南工业大学“双一流”本科生科技创新能力提升专项项目(HN-HautFood IAEM-016) (HN-HautFood IAEM-016)

河南省科技研发计划联合基金(应用攻关类)项目(232103810064) (应用攻关类)

河南重点研发专项(231111111800) (231111111800)

国家自然科学基金项目(32202079) (32202079)

河南省博士后科研启动项目(HN2022046) (HN2022046)

河南工业大学创新基金支持计划专项资助(2021ZKCJ03) (2021ZKCJ03)

河南工业大学青年骨干教师培育计划项目(21421237) (21421237)

企业横向合作项目(E-202109-03870-QR)。 (E-202109-03870-QR)

食品与发酵工业

OA北大核心CSTPCD

0253-990X

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