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LED深紫外线杀菌特性及其在草莓保鲜中的应用

尹国亮 王明明 刘浩明 陈喆 陆乃彦 唐雪

食品与发酵工业2024,Vol.50Issue(22):P.76-82,7.
食品与发酵工业2024,Vol.50Issue(22):P.76-82,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.038223

LED深紫外线杀菌特性及其在草莓保鲜中的应用

尹国亮 1王明明 1刘浩明 1陈喆 1陆乃彦 1唐雪1

作者信息

  • 1. 江南大学食品学院,江苏无锡214122
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摘要

关键词

LED深紫外灯/紫外线杀菌/杀菌率/草莓保鲜

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

尹国亮,王明明,刘浩明,陈喆,陆乃彦,唐雪..LED深紫外线杀菌特性及其在草莓保鲜中的应用[J].食品与发酵工业,2024,50(22):P.76-82,7.

基金项目

国家自然科学基金(31871865) (31871865)

2021年江苏省高等教育教改研究立项项目(2021JS1G058) (2021JS1G058)

教育部第二批新工科研究与实践项目(E-SPNL20202312) (E-SPNL20202312)

教育部“新农科”研究与改革实践项目(2020402)。 (2020402)

食品与发酵工业

OA北大核心CSTPCD

0253-990X

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