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基于稳定氢同位素特征的天然番茄红素鉴别研究

罗静仪 武竹英 冯迪 王道兵 符艳美 安红梅 杨清山 刘洋 岳红卫 钟其顶 谢周杰

食品与发酵工业2024，Vol.50Issue(22)：P.334-338,5.
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食品与发酵工业2024，Vol.50Issue(22)：P.334-338,5.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.039088

基于稳定氢同位素特征的天然番茄红素鉴别研究

罗静仪 1武竹英 1冯迪 2王道兵 2符艳美 2安红梅 2杨清山 3刘洋 2岳红卫 2钟其顶 2谢周杰4

作者信息

  • 1. 天津科技大学生物工程学院,天津300457 国家市场监管技术创新中心(轻工消费品质量安全),北京100015 中轻技术创新中心有限公司,北京100015
  • 2. 国家市场监管技术创新中心(轻工消费品质量安全),北京100015 中轻技术创新中心有限公司,北京100015
  • 3. 河北晨光检测技术服务有限公司,河北邯郸300138
  • 4. 天津科技大学生物工程学院,天津300457
  • 折叠

摘要

关键词

高温裂解元素分析-稳定同位素比值质谱/番茄红素/δ2H/真实性/番茄红素原料

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

罗静仪,武竹英,冯迪,王道兵,符艳美,安红梅,杨清山,刘洋,岳红卫,钟其顶,谢周杰..基于稳定氢同位素特征的天然番茄红素鉴别研究[J].食品与发酵工业,2024,50(22):P.334-338,5.

基金项目

中国轻工集科技创新基金项目(ZQ2022JC-JY03)。 （ZQ2022JC-JY03）

食品与发酵工业

OA北大核心CSTPCD

0253-990X

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