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利用酵母生物合成虾青素的研究进展

杨立鑫 周大伟 崔心江 焦峪娟 章文明 信丰学

食品与发酵工业2024，Vol.50Issue(22)：P.368-379,12.
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食品与发酵工业2024，Vol.50Issue(22)：P.368-379,12.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.038024

利用酵母生物合成虾青素的研究进展

杨立鑫 1周大伟 1崔心江 2焦峪娟 2章文明 1信丰学3

作者信息

  • 1. 材料化学工程国家重点实验室,生物与制药工程学院,南京工业大学,江苏南京211816
  • 2. 山东亚华生物科技有限公司,山东潍坊261000
  • 3. 材料化学工程国家重点实验室,生物与制药工程学院,南京工业大学,江苏南京211816 山东亚华生物科技有限公司,山东潍坊261000
  • 折叠

摘要

关键词

虾青素/工业酵母/发酵过程/诱变/基因改造/低成本的资源

分类

化学化工

引用本文复制引用

杨立鑫,周大伟,崔心江,焦峪娟,章文明,信丰学..利用酵母生物合成虾青素的研究进展[J].食品与发酵工业,2024,50(22):P.368-379,12.

基金项目

山东省泰山产业领军人才工程(202306155) （202306155）

国家自然科学基金面上项目(22178169)。 （22178169）

食品与发酵工业

OA北大核心CSTPCD

0253-990X

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