食品与发酵工业2024，Vol.50Issue(21)：P.309-315,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.037727
液态乳制品中脂肪酸的含量分析
孔凡华 1白沙沙 2王子涵 3郭莹莹 2李瑞平 2朱永 2田荣荣 3崔亚娟2
作者信息
- 1. 北京城市学院生物医药学部,北京100083 北京市营养源研究所有限公司,北京100069
- 2. 北京市营养源研究所有限公司,北京100069
- 3. 北京城市学院生物医药学部,北京100083
- 折叠
摘要
关键词
液态乳制品/脂肪酸/饱和脂肪酸/单不饱和脂肪酸/多不饱和脂肪酸/ω-3脂肪酸/ω-6脂肪酸分类
轻工纺织引用本文复制引用
孔凡华,白沙沙,王子涵,郭莹莹,李瑞平,朱永,田荣荣,崔亚娟..液态乳制品中脂肪酸的含量分析[J].食品与发酵工业,2024,50(21):P.309-315,7.
