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NaCl胁迫对植物乳植杆菌IMAUJBP3抗氧化能力的影响及转录组分析

王怡 韩军 孙芮君 田建军 靳烨

食品工业科技2024,Vol.45Issue(24):P.167-177,11.
食品工业科技2024,Vol.45Issue(24):P.167-177,11.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2024020203

NaCl胁迫对植物乳植杆菌IMAUJBP3抗氧化能力的影响及转录组分析

王怡 1韩军 1孙芮君 1田建军 1靳烨1

作者信息

  • 1. 内蒙古农业大学食品科学与工程学院,内蒙古呼和浩特010018 农业农村部生鲜牛羊肉加工技术集成基地,内蒙古呼和浩特010018
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摘要

关键词

植物乳植杆菌/NaCl/胁迫/抗氧化能力/转录组分析

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王怡,韩军,孙芮君,田建军,靳烨..NaCl胁迫对植物乳植杆菌IMAUJBP3抗氧化能力的影响及转录组分析[J].食品工业科技,2024,45(24):P.167-177,11.

基金项目

内蒙古自治区科技计划项目(2022YFHH0112) (2022YFHH0112)

阿拉善盟科技计划项目(AMKJ2023-04) (AMKJ2023-04)

“科技兴蒙”行动重点专项巴彦淖尔国家农业高新技术产业示范区重点项目(NMKJXM202205) (NMKJXM202205)

呼和浩特市高校院所协同创新项目(XTCX2023-18)。 (XTCX2023-18)

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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