食品工业科技2024，Vol.45Issue(24)：P.311-318,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2024020028
静磁场辅助超冰温对猪肉贮藏品质和保水性的影响
摘要
关键词
猪肉/静磁场/超冰温/保鲜分类
轻工纺织引用本文复制引用
何兴兴,魏茹慧,刘承灏,钟经纬,李静,关文强..静磁场辅助超冰温对猪肉贮藏品质和保水性的影响[J].食品工业科技,2024,45(24):P.311-318,8.基金项目
大学生创新训练计划项目(JDG22022)。 （JDG22022）
