首页|期刊导航|食品工业科技|脂质组学在食品品质研究中的应用

脂质组学在食品品质研究中的应用

韩浩蕾廖光琴吴雨轩李厚儒钱永忠邱静

食品工业科技2024，Vol.45Issue(24)：P.21-31,11.

食品工业科技2024，Vol.45Issue(24)：P.21-31,11.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2024020274

韩浩蕾 ¹廖光琴 ¹吴雨轩 ²李厚儒 ²钱永忠 ¹邱静¹

作者信息

1. 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,北京100081 农业农村部农产品质量安全重点实验室,北京100081
2. 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,北京100081 农业农村部农产品质量安全重点实验室,北京100081 成都大学食品与生物工程学院,四川成都610000
折叠

脂质组学/分析技术/质谱/食品风味/营养功能

轻工纺织

韩浩蕾,廖光琴,吴雨轩,李厚儒,钱永忠,邱静..脂质组学在食品品质研究中的应用[J].食品工业科技,2024,45(24):P.21-31,11.

国家重点研发计划项目(2022YFF0606800) （2022YFF0606800）

中国农业科学院科技创新工程项目(CAAS-ASTIP-IQSTAP)。（CAAS-ASTIP-IQSTAP）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1002-0306

访问量0

下载量0

段落导航