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^(60)Co-γ射线辐照对椪柑皮品质的影响

王雪 潘兆平 李文革 苏志鹏 陈嘉序 何双 付复华

食品科学2024，Vol.45Issue(23)：P.205-212,8.
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食品科学2024，Vol.45Issue(23)：P.205-212,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20240425-241

^(60)Co-γ射线辐照对椪柑皮品质的影响

王雪 1潘兆平 2李文革 3苏志鹏 1陈嘉序 1何双 2付复华1

作者信息

  • 1. 湖南省农业科学院农产品加工研究所,湖南长沙410125 湖南大学生物学院隆平分院,湖南长沙410125
  • 2. 湖南省农业科学院农产品加工研究所,湖南长沙410125
  • 3. 湖南省核农学与航天育种研究所,湖南长沙410125
  • 折叠

摘要

关键词

^(60)Co-γ射线/椪柑皮/顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用/综合评价

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王雪,潘兆平,李文革,苏志鹏,陈嘉序,何双,付复华..^(60)Co-γ射线辐照对椪柑皮品质的影响[J].食品科学,2024,45(23):P.205-212,8.

基金项目

国家自然科学基金重点项目(32330084) （32330084）

“十四五”国家重点研发计划重点专项(2023YFD2100300) （2023YFD2100300）

湖南省农业科技创新资金项目(2023CX30)。 （2023CX30）

食品科学

OA北大核心CSTPCD

1002-6630

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