食品与发酵工业2024，Vol.50Issue(23)：P.162-170,9.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.038419
静电纺丝制备玉米醇溶蛋白/乙基纤维素负载香芹酚纳米纤维垫及应用
摘要
关键词
玉米醇溶蛋白/乙基纤维素/香芹酚/静电纺丝/活性包装/蛋糕分类
化学化工引用本文复制引用
孙思远,卢立新..静电纺丝制备玉米醇溶蛋白/乙基纤维素负载香芹酚纳米纤维垫及应用[J].食品与发酵工业,2024,50(23):P.162-170,9.基金项目
国家重点研发计划课题(2016YFD0400701)。 （2016YFD0400701）
