食品与发酵工业2024，Vol.50Issue(23)：P.377-385,9.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.038395
食品领域常用纳米颗粒及成膜方式研究进展
摘要
关键词
纳米颗粒/有机/无机/成膜方式/成膜性能/食品领域应用分类
轻工纺织引用本文复制引用
宋珂,刘菲,郭凤娇,韩婷婷,孙倩倩,杨素珍..食品领域常用纳米颗粒及成膜方式研究进展[J].食品与发酵工业,2024,50(23):P.377-385,9.基金项目
新疆生产建设兵团重点领域科技攻关计划(2022AB002)。 （2022AB002）
