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不同海拔南川大树茶红茶挥发性物质特征分析

杨娟 陈善敏 王杰 张玉来 张莹 罗红玉 袁林颖

食品与发酵工业2024,Vol.50Issue(23):P.321-330,10.
食品与发酵工业2024,Vol.50Issue(23):P.321-330,10.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.040513

不同海拔南川大树茶红茶挥发性物质特征分析

杨娟 1陈善敏 1王杰 1张玉来 1张莹 1罗红玉 1袁林颖1

作者信息

  • 1. 重庆市农业科学院茶叶研究所,重庆402160 重庆市茶叶工程技术研究中心,重庆402160
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摘要

关键词

南川大树茶/海拔/挥发性物质/特征

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

杨娟,陈善敏,王杰,张玉来,张莹,罗红玉,袁林颖..不同海拔南川大树茶红茶挥发性物质特征分析[J].食品与发酵工业,2024,50(23):P.321-330,10.

基金项目

重庆市农业科学院市级财政科研项目(cqaas2023sjczqn015) (cqaas2023sjczqn015)

重庆市自然科学基金面上项目(CSTB2022NSCQ-MSX1668)。 (CSTB2022NSCQ-MSX1668)

食品与发酵工业

OA北大核心CSTPCD

0253-990X

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