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壳聚糖/果胶-牛骨胶原肽纳米颗粒的制备及其缓释性能分析

王欣玉杨泽瑶王江雪曹松敏

食品与发酵工业2024，Vol.50Issue(23)：P.141-147,7.

食品与发酵工业2024，Vol.50Issue(23)：P.141-147,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.037972

王欣玉 ¹杨泽瑶 ¹王江雪 ¹曹松敏¹

作者信息

壳聚糖/果胶/牛骨胶原肽/纳米颗粒/缓释性能

轻工纺织

王欣玉,杨泽瑶,王江雪,曹松敏..壳聚糖/果胶-牛骨胶原肽纳米颗粒的制备及其缓释性能分析[J].食品与发酵工业,2024,50(23):P.141-147,7.

宁夏重点研发项目(引才专项)(2022BSB03063)。（引才专项）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：0253-990X

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