|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|现代食品科技|原料乳中嗜冷菌污染现状与防控技术研究进展

原料乳中嗜冷菌污染现状与防控技术研究进展

何梦丽 秦雪 关宁 郭占辉 王易 裴晓燕 满朝新 姜毓君 杨鑫焱

现代食品科技2024，Vol.40Issue(11)：P.410-416,7.
✕
现代食品科技2024，Vol.40Issue(11)：P.410-416,7.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2024.11.0748

原料乳中嗜冷菌污染现状与防控技术研究进展

何梦丽 1秦雪 1关宁 2郭占辉 3王易 3裴晓燕 2满朝新 1姜毓君 1杨鑫焱1

作者信息

  • 1. 东北农业大学食品学院,黑龙江哈尔滨150030
  • 2. 国家乳业技术创新中心,内蒙古呼和浩特010110 内蒙古伊利实业集团股份有限公司,内蒙古呼和浩特010110
  • 3. 内蒙古伊利实业集团股份有限公司,内蒙古呼和浩特010110
  • 折叠

摘要

关键词

嗜冷菌/原料乳/防控/蛋白酶/脂肪酶/生物膜/污染现状

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

何梦丽,秦雪,关宁,郭占辉,王易,裴晓燕,满朝新,姜毓君,杨鑫焱..原料乳中嗜冷菌污染现状与防控技术研究进展[J].现代食品科技,2024,40(11):P.410-416,7.

基金项目

国家乳业技术创新中心支持项目(2021-国家乳创中心-11)。 （2021-国家乳创中心-11）

现代食品科技

OA北大核心CSTPCD

1673-9078

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文