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植物乳杆菌Lactobacillus plantarum GIM1.648生物膜的形成机理初探

许本宏 石佼 袁珊 吴虹

现代食品科技2024，Vol.40Issue(11)：P.119-128,10.
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现代食品科技2024，Vol.40Issue(11)：P.119-128,10.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2024.11.1278

植物乳杆菌Lactobacillus plantarum GIM1.648生物膜的形成机理初探

许本宏 1石佼 2袁珊 1吴虹2

作者信息

  • 1. 华南理工大学食品科学与工程学院,广东广州510640 汤臣倍健营养健康研究院,广东广州510663
  • 2. 华南理工大学食品科学与工程学院,广东广州510640
  • 折叠

摘要

关键词

生物膜/植物乳杆菌/转录组学/荧光定量PCR

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

许本宏,石佼,袁珊,吴虹..植物乳杆菌Lactobacillus plantarum GIM1.648生物膜的形成机理初探[J].现代食品科技,2024,40(11):P.119-128,10.

基金项目

广东省重点领域研发计划项目(2022B0202050002) （2022B0202050002）

广州市科技计划项目(202206010165)。 （202206010165）

现代食品科技

OA北大核心CSTPCD

1673-9078

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