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激光技术在食品3D打印中的应用及发展趋势

童强肖帅磊姜宇董秀萍庞桂兵

食品科学2025，Vol.46Issue(1)：P.315-321,7.

食品科学2025，Vol.46Issue(1)：P.315-321,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20240325-186

童强 ¹肖帅磊 ²姜宇 ²董秀萍 ³庞桂兵²

作者信息

1. 大连工业大学机械工程与自动化学院,辽宁大连116034 海洋食品加工与安全控制全国重点实验室,国家海洋食品工程技术研究中心,辽宁省海产品精深加工产业共性技术创新平台,大连市中式预制食品技术创新中心,辽宁大连116034
2. 大连工业大学机械工程与自动化学院,辽宁大连116034
3. 海洋食品加工与安全控制全国重点实验室,国家海洋食品工程技术研究中心,辽宁省海产品精深加工产业共性技术创新平台,大连市中式预制食品技术创新中心,辽宁大连116034 大连工业大学食品交叉科学研究院,辽宁大连116034
折叠

食品3D打印/增材制造/激光技术/食品加工

轻工纺织

童强,肖帅磊,姜宇,董秀萍,庞桂兵..激光技术在食品3D打印中的应用及发展趋势[J].食品科学,2025,46(1):P.315-321,7.

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OA北大核心

ISSN：1002-6630

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