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气相色谱-离子迁移谱技术在食品真实性鉴别中的应用研究进展

张碧莹 隋雨萌 张鑫 李永杰 孔保华 刘昊天 陈倩

食品科学2025,Vol.46Issue(1):P.227-236,10.
食品科学2025,Vol.46Issue(1):P.227-236,10.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20231025-215

气相色谱-离子迁移谱技术在食品真实性鉴别中的应用研究进展

张碧莹 1隋雨萌 1张鑫 1李永杰 1孔保华 1刘昊天 1陈倩1

作者信息

  • 1. 东北农业大学食品学院,黑龙江哈尔滨150030
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摘要

关键词

气相色谱-离子迁移谱/真实性鉴别/食品/应用

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张碧莹,隋雨萌,张鑫,李永杰,孔保华,刘昊天,陈倩..气相色谱-离子迁移谱技术在食品真实性鉴别中的应用研究进展[J].食品科学,2025,46(1):P.227-236,10.

基金项目

国家自然科学基金面上项目(32172232)。 (32172232)

食品科学

OA北大核心

1002-6630

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