食品科学2025，Vol.46Issue(1)：P.274-283,10.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20240325-184
封闭式固态发酵体系监测与调控的研究进展
摘要
关键词
封闭式固态发酵体系/监测/调控/模糊控制分类
化学化工引用本文复制引用
张楠,程思远,余永建,窦帅伟,刘稼鑫,唐瑞骏,朱圆圆,于振..封闭式固态发酵体系监测与调控的研究进展[J].食品科学,2025,46(1):P.274-283,10.基金项目
国家自然科学基金面上项目(32372293 （）
32072202)。 （）
