食品科学2025，Vol.46Issue(1)：P.74-82,9.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20231227-240
优化HS-SPME-GC-MS方法表征香菇不同成熟阶段的关键挥发性化合物
摘要
关键词
香菇/成熟阶段/香气/挥发性化合物/顶空固相微萃取/气相色谱-质谱/偏最小二乘判别分析分类
轻工纺织引用本文复制引用
侯振山,许贺然,夏榕嵘,李昀婷,王娅飞,潘松,辛广..优化HS-SPME-GC-MS方法表征香菇不同成熟阶段的关键挥发性化合物[J].食品科学,2025,46(1):P.74-82,9.基金项目
“十三五”国家重点研发计划重点专项(2018YFD0400205) （2018YFD0400205）
沈阳农业大学高层次人才引进项目(SYAU20160003)。 （SYAU20160003）
