肉类研究2024，Vol.38Issue(12)：P.55-62,8.DOI:10.7506/rlyj1001-8123-20240806-197
水产品劣变机制及其保鲜技术研究进展
摘要
关键词
水产品/劣变机制/保鲜技术分类
轻工纺织引用本文复制引用
崔姗,刘凯,孙美君,杨佳华,张丹,亢春雨,赵春青..水产品劣变机制及其保鲜技术研究进展[J].肉类研究,2024,38(12):P.55-62,8.基金项目
河北省重点研发计划项目(22327102D) （22327102D）
河北省现代农业产业技术体系淡水养殖创新团队建设项目(HBCT2023230207)。 （HBCT2023230207）
