肉类研究2024，Vol.38Issue(12)：P.1-6,6.DOI:10.7506/rlyj1001-8123-20240708-177
哈萨克羊肉品质特性分析
白锋 1于丽娟 2玛尔孜娅·亚森 2阿米妮古丽·阿不来孜 2张恺 3伊力江·托合塔尔别克 4王宏先 5罗春彦 3张耘滔 2奴丽曼古丽·阿不拉 6张艳花2
作者信息
- 1. 新疆农业大学动物科学学院,新疆乌鲁木齐830052 新疆畜牧科学院畜牧研究所,农业农村部畜禽资源(羊)评价利用重点实验室,新疆绒毛用羊遗传育种与繁殖重点实验室,新疆乌鲁木齐830026
- 2. 新疆畜牧科学院畜牧研究所,农业农村部畜禽资源(羊)评价利用重点实验室,新疆绒毛用羊遗传育种与繁殖重点实验室,新疆乌鲁木齐830026
- 3. 新疆农业大学动物科学学院,新疆乌鲁木齐830052
- 4. 特克斯县喀拉托海镇农牧业发展服务中心,新疆伊犁835506
- 5. 特克斯县农牧业发展服务中心,新疆伊犁835500
- 6. 哈密市伊州区柳树沟乡农业(畜牧业)发展服务中心,新疆哈密839003
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摘要
关键词
哈萨克羊/羊肉品质/食用品质/氨基酸/矿物元素分类
轻工纺织引用本文复制引用
白锋,于丽娟,玛尔孜娅·亚森,阿米妮古丽·阿不来孜,张恺,伊力江·托合塔尔别克,王宏先,罗春彦,张耘滔,奴丽曼古丽·阿不拉,张艳花..哈萨克羊肉品质特性分析[J].肉类研究,2024,38(12):P.1-6,6.基金项目
中央引导地方科技发展专项资金项目(ZYYD2023B10) （ZYYD2023B10）
新疆维吾尔自治区产业技术体系项目(XJMQ-1) （XJMQ-1）
自治区农业推广与科技服务项目(202401)。 （202401）
