|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|食品科学技术学报|β-半乳糖苷酶的固定化及其合成低聚半乳糖研究

β-半乳糖苷酶的固定化及其合成低聚半乳糖研究

李智慧 赖田甜 张敏 郝瑞敏 姚梦珂 赵华 杨贞耐

食品科学技术学报2024，Vol.42Issue(6)：P.102-112,11.
✕
食品科学技术学报2024，Vol.42Issue(6)：P.102-112,11.DOI:10.12301/spxb202300221

β-半乳糖苷酶的固定化及其合成低聚半乳糖研究

李智慧 1赖田甜 1张敏 2郝瑞敏 1姚梦珂 1赵华 1杨贞耐1

作者信息

  • 1. 北京工商大学老年营养与健康教育部重点实验室,北京100048
  • 2. 农业农村部规划设计研究院农业农村部产地初加工重点实验室,北京100125
  • 折叠

摘要

关键词

β-半乳糖苷酶/低聚半乳糖合成/固定化方法/壳聚糖/交联

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

李智慧,赖田甜,张敏,郝瑞敏,姚梦珂,赵华,杨贞耐..β-半乳糖苷酶的固定化及其合成低聚半乳糖研究[J].食品科学技术学报,2024,42(6):P.102-112,11.

基金项目

国家重点研发计划专项(2017YFE0131800)。 （2017YFE0131800）

食品科学技术学报

OA北大核心CSTPCD

2095-6002

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文